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一碗假重庆小面(4/5)
准备好食材，空心菜是我们这当季的家常菜，也可以用其他青菜，是先备好葱姜蒜。
姜蒜放入碗中，调味，生抽，麻油，香油，橄榄油，盐，还有小米辣，醋也是夏天必备的调料，都放入碗中备用。
沸水煮好空心菜，1分钟即可，捞起来放入碗中，再煮番茄，熬制3分钟，再加入荞麦面，煮沸3分钟即可。
平底锅刷少许橄榄油，煎蛋，煎三文治，煎三文治时不需要放油了，不然会腻的。
番茄围边，起锅装面，配上煎蛋，三文治，撒上葱花，少许芝麻，再来一个咖啡，棒哉！