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豆角炒肉丁(1/16)
准备好食材。
瘦肉切成小丁，生姜切成小片放在一起，放一勺淀粉，一点盐和油腌10分钟左右。
豆角掐头去尾清洗干净控一下水，切成小丁。
蒜瓣切丁，干红辣椒切成小段。
一切准备就绪，开炒。
炒锅内倒适量的油烧热，下入腌好的肉丁翻炒至变色，挑出生姜片，盛出备用。
用锅底的余油爆香蒜丁。
下入豆角丁。
翻炒至豆角变色，加一点开水，盖上锅盖焖炒2分钟。
放盐翻炒均匀。
下入炒好的肉丁和干红辣椒。
放一勺酱油翻炒均匀。
最后放鸡精，翻炒均匀关火出锅。
看着就有胃口。
超级下饭。
吃饭啦！