牛肉洗净切块，冷水入锅，加热至涌出大量浮末
宝餐提示：牛肉不膻的小窍门：买回的牛肉彻底洗净，在阴凉的的地方用清水浸泡，一小时换一次水，三五次之后再使用
捞出肉块用开水清洗干净，控水
宝餐提示：焯过的肉块一定要用开水清洗，否则蛋白质预冷收缩，肉就不容易炖烂了
热锅冷油，炒香陈皮、八角、葱姜蒜，下入牛肉，加一勺番茄酱、一勺豆瓣酱、一勺酱油和一大块冰糖炒匀
宝餐提示：做给宝宝吃，豆瓣酱不要选四川郫县的那种，要选不辣的，老北京黄酱也可以
加入开水，直至没过牛肉，大火煮开后转中火煮1.5小时
宝餐提示：一定要用开水哦，跟上一条一定要用开水的原因一样
用一个可爱的大碗盛入面条和油菜。浇上牛肉汤，放几块喷喷香的牛肉
当然，配上牛肉面特色的瓷碗感觉更甚，坐下来，好好享用这碗面吧
宝餐美厨娘-巧妈
奚纬，宝餐一顿联合创始人之一。曾任中央电视台《天天饮食》节目总导演，《家有妙招》节目外景主持人，参与了上千道菜肴的制作，发明了几十种生活妙招。
宝餐美厨娘-萌娃
妞妞，宝餐一顿御用小麻豆，一岁登上《时尚芭莎》，获得2016“中国儿童”风采模特大赛全国十大风采奖，拍摄广告“美素佳儿”、“伊可新”、“龙牡壮骨颗粒”。
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