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自制转化糖浆(超简单版)(1/3)
白砂糖加入清水(就是常用的自来水)大火煮沸,不要搅拌。
加入40ml柠檬汁(忘拍图了),然后转小火(天然气灶最小的火)慢熬40分钟至糖成为深红色粘稠为止。期间不要搅拌。要是糖周围结晶了用沾水的刷子把周围结晶刷下去。
大功告成!