快乐的鸡蛋，农场直供，特别新鲜，如果是石锅拌饭用这个蛋最好了！磕一个在碗里层次分明，蛋黄有韧性
蛋液打匀，在煎锅上摊个蛋饼，关小火慢焙！饼边可以提起的时候揭起，此时表层很嫩，如果担心蛋卷粘连有个小窍门介绍给大家
关火，起锅迅速倒扣在台面上，蛋卷就出锅了，表面就是贴着煎锅的那层！这种方法摊出的蛋饼很嫩，对于零烹饪基础的新手成功率很高！
借助垫纸，像卷寿一样把蛋皮卷紧，中间空洞的直径刚好够放蓝莓就可以
蛋卷两段不整齐的边边切掉，中段改刀成大小均匀的装蓝莓的小房子
摆盘就完成了，如果觉得绿花菜味道寡淡不润口，可以用橄榄油和苹果醋和研磨黑胡椒，少许盐调个油醋汁！
我家是这样直接吃的，颜色美，而且味道是够的！蛋卷很香，搭配蓝莓和花菜的香甜，不仅养眼而且爽口
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