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虾皮炒冬瓜(2/2)
冬瓜切片，尽量薄一点，容易熟，太厚了不好吃。热锅放少量油，把冬瓜放进去炒几下，放入盐，料酒，加一小碗水，再放入生抽炒出颜色，盖锅盖，焖几分钟
待冬瓜熟后，抓两把虾皮放入锅中，不用怕虾皮放多，炒起来很香的。然后快速翻炒，大火收汁，盛盘～超好吃，我刚刚一个人吃完一盘……