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玉米猪肉水饺(1/14)
准备好所有材料(葱切成葱花,姜切碎倒入少许水泡成姜水)
肉末中加入酱油、料酒、十三香、生粉、盐顺着一个方向搅打上劲。
倒入姜水,边搅边倒搅拌至姜水完全吸收。
放入葱花搅均匀。
加入玉米粒混的均匀。
取500克面粉,加少许盐混合。
将清水倒入面粉中边倒边搅混合揉成稍硬点的面团醒20分钟(揉成比包子稍硬点的面团)
将醒好的面团分成等份小剂子。
用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮。
包上馅儿。
包成自己喜欢的形状。
包好摆放入盘中。
包好的饺子放入沸水锅中(一定要水沸才能下饺子哟)。保持大火,烧开后点三次冷水煮好即可出锅。
成品