适用月龄:11个月
食材准备:鸡蛋1个、西葫芦20g、胡萝卜15g、洋葱10g、虾3只、鱿鱼15g、面粉25g
烹饪时间:30分钟
难度级别:初级
鱿鱼洗净切长条状再切小丁。
鱿鱼虽然味道鲜,但比较难消化,属于发物,所以过敏体质的宝宝避免食用哦。
将切好的蔬菜丝、鱿鱼、虾泥倒入碗内混合,加少许盐、倒入适量清水搅拌均匀。
将面粉和水混后制作面糊的时候,水不要一次性倒入,这样很难拌匀,会产生面疙瘩。水需要一点点加入,并不断搅拌,使其均匀的混合在一起。
开火起锅刷少许油,模具放入锅中,将面糊倒入模具中,小勺抹平面糊。
这里倒入的面糊量要比平时鸡蛋饼多一些,因为海鲜饼的口感要厚一点才会好吃。
面糊凝固后脱模,煎至金黄即可。
海鲜饼厚度要厚一点,所以煎的时候要解决里面熟的问题,但是如果火大,外面就会煎糊,要小火慢煎,让饼多煎一会。
出锅后,稍凉后可以给宝宝食用啦,金灿灿的小饼,哪位宝宝能抵的住诱惑。