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辣根海蛎子#一机多能 一席饪选#(3/16)
这是买回来的新鲜海蛎子、放入盆中……
用自来水冲洗
准备刷子一把
用自来水冲洗一下、再用刷子一个一个刷洗干净
蒸锅中倒入适量的清水、把刷洗干净的海蛎子放入锅中大火烧开
大火烧开后继续大火蒸约2、3分钟左右、看着海蛎子微微张开小口即可、否则就会煮老了、口感不好
蒸好的海蛎子冒着热气出锅喽……
准备辣根的蘸料、这是味极鲜、辣根和新鲜柠檬
把辣根和味极鲜放入碟中、把新鲜柠檬切片挤出3克即可……
把海蛎子装入盘子里、这个是撬海蛎子的专用工具、某宝有卖的
用刀把海蛎子撬开后、把海蛎子肉拿出来
这是撬开后的海蛎子
蘸上拌好的辣根就可以吃了、我是为了让大家看清材料、所以没有把辣根搅拌
成品一
成品二；再配上一杯新鲜蜂蜜柠檬水、爽歪歪哟……
成品三；这真是赤裸裸的诱惑哟……