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鹅肝酱炒粉丝(8/9)
洋葱和大蒜分别切末，粉丝提前泡软，香葱切寸段。
粉丝放在开水里烫一下，软了就好，不用等水开，太软不好吃。捞出沥水备用。
烧热锅加入适量食用油。
加入洋葱末和蒜末炒至香软。
加入豆芽翻炒几下。
加入鹅肝酱、黄酒、酱油翻炒均匀。加入粉丝。
翻炒均匀，加入盐调整好味道。倒入香葱段。
翻炒均匀，加入少许香油炒匀。一定要少许，免得压住鹅肝酱的味道。
装盘。