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杯子小蛋糕#豆果六周年生日快乐#(5/11)
准备好所需食材，清水除外
将鸡蛋打到无水无油的容器中
白糖分三次加入鸡蛋中，打发
打到提起打蛋器，蛋液不容易滴落即是打发好了
面粉过筛，分三次加入打发好的鸡蛋中，每次加入面粉翻拌均匀后再加入，用翻拌手法，防止消泡
最后加入植物油和清水，翻拌均匀
把蛋糕糊放入裱花袋中
模具中放好小纸杯，把裱花袋底部剪口，把蛋糕糊挤入纸杯中，八九分满
把装有蛋糕糊的模具放入预热好的烤箱中层，120度上下火考20分钟左右即可
完美出炉，不塌不裂
内部组织细腻