参考月龄：11个月以上
食材准备：面粉200g、南瓜泥120g、奶粉20g、酵母2g、自制豆沙100g、红枣2颗
烹饪时间：40分钟
难度分析：初级
料理机放入蒸熟的南瓜块，加入适量的水打成南瓜泥。
没有料理的麻麻可以用勺子压成泥，我加了大概没过食材二分之一的水量，南瓜泥要细腻一点才可以更好的和面粉融合在一起哈。
取2克酵母倒入牛奶中，搅拌均匀，然后静置5-10分钟。
如果是用配方粉或者温水代替牛奶，温度最好控制在30-40度之间，最适合酵母发酵啦！我用到牛奶增加了一点点的奶香味，用温水也没有问题哒。
分分钟就揉出来表面光滑的面团啦！
如果没有面包机可以用手和面，之前我就是每次教大家用手和面。前段时间败了个面包机，明显发现效率更高了，做个吐司、和个面团，都是分分钟按一下按钮就搞定的事情，再也不想用手揉，只想偷个懒。
取出面团放在碗里，用保鲜膜包起来发酵1-2小时。面团发酵至两倍大，撕开面团可以看到内部气孔有均匀蓬松。
我是放在烤箱里发酵，一般1小时左右就可以发酵到两倍大了。无论南北方现在温度已经杠杠热了，室温发酵也很轻松啦！
砧板撒薄薄一层面粉，用手掌反复压揉面团，排出气孔。然后双手将面团搓成长条。
取一个小剂子，用手掌压扁，然后擀成圆饼。我擀的厚度大概是饺子皮的2-3倍。
对折好的面皮反过来，放入红豆沙，将五个边角按压到一起，用切好的红枣封口。做好造型的南瓜豆沙包，需要在室温静置15分钟进行二次发酵。
冷水上锅，水开后蒸20分钟。开盖之前要再闷5分钟哦，带锅内外气压相差不大的时候再打开。
第一次操作的麻麻也不要担心，可以认真看我做的视频啊！
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