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黄金蒸饭团(8/9)
食材的份量只代表制作量,不代表宝宝的添加量
起锅烧水,水开后加入西兰花和木耳,焯水1分钟。
甜椒、胡萝卜、西兰花和木耳切碎。 PS:木耳不容易消化,一定要剁碎哦。
所有食材倒入米饭中,蛋清蛋黄分离,蛋清倒入米饭中,蛋黄放置一旁留用,加入淀粉后搅拌均匀,搅拌后的状态参考上图,粘稠易滑落
准备一个耐高温的容器,刷上一层油,倒入米饭糊,抹平表面后盖上盖子或者包裹保鲜膜
冷水上锅,中火蒸10分钟后开盖
表面刷上一层薄薄的蛋黄液,再盖上盘子蒸10分钟
蒸好后倒扣冷却脱模
切成宝宝能一手抓的大小就可以吃啦!