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羊肉丸汤(2/8)
羊肉切块清水浸泡半小时 切小丁倒入料酒腌制半小时
葱 姜切末青菜焯水切末
羊肉 葱 姜 盐 青菜 鸡蛋 黑胡椒粉 香油 水淀粉（淀粉加入适量清水和成水淀粉）放入料理机搅拌
打成肉泥 用勺子舀起不容易脱落即可
锅中水烧开 转小火
用勺子依次舀入锅中 （这时水微滚即可）
肉泥全部舀入 开大火开锅煮二分钟撇去浮沫
出锅前滴入几滴香油 加香菜