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花椒包菜(3/4)
把包菜用手撕成片，放在盆里用碱水泡30分钟☞碱水会洗掉农药。
调汁:耗油一勺 醋两勺 老抽两勺 一点水 （根据个人口味不同来放）
花椒八角蒜辣椒备用，锅内放油煸炒至香味放包菜，大火炒到没水，放少许盐。
加调汁继续炒到没水，根据口味不同翻炒程度不同，本人喜欢稍微焦点的，出锅。