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阿桂毛笋烧肉(5/13)
这颗毛笋一斤八两
去壳就剩这么点
配上五花肉
五花肉切片不放油的干煸
有点出油了
肉发黄，有较多油时加入毛笋
毛笋切块
继续干煸至毛笋有点变软，和肉有完美的融合。
此时加入老酒，美味鲜，老抽，糖，炒至上色。
加适量水用小火炖
炖的差不多啦，加点味精，出锅
两碗
还不错啦。