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驴肉火烧(1/9)
温水和面，醒20多分钟
将面擀成面皮摸上油
卷成条
掐成像馒头一样的剂子
掐一点面沾上油放中间，再像捏包子样捏好
捏好后用手轻轻压一下，在用压火烧的印子按下。没有印子就用擀面杖擀开点
放饼铛里烙
出锅了
将准备好的驴肉加热切碎、辣椒切碎加到火烧里即成。