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河北乡土卷饼#蔚爱边吃边旅行#(8/11)
面粉放入盆中，一边加开水，一边用筷子搅拌，直至无干粉。
把面稍凉一下，不烫手了揉成一个光滑的面团，放一边醒一会儿，不要忘记盖上一块潮湿的屉布。
土豆削皮后切成细丝，秀一哈刀功。
肉丝加姜丝，盐，糖，酱油腌制。
把土豆丝炒熟。
把面团分成小剂子。
擀成大约3毫米的面饼，放入平底锅。
如果想要饼更松软，磕个鸡蛋上去，饼一鼓起来就翻面。
另起锅炒制肉丝，锅中放入油，油热放入腌制好的肉丝翻炒，然后加入腐乳汁或者甜面酱。翻炒至肉丝成熟。肉丝快被二胖炒成肉沫了。
饼饼卷上肉肉和土豆丝，开造吧！一口下去松软的饼，酱汁浓郁，土豆丝爽脆，呼呼，配上碗玉米面粥，满足啦！为了拍照好看，让二胖揪了根葱叶绑上饼饼。
手上粘着面迫不及待开吃，晚了就被那一大一小吃货吃光了！