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瀛味蕾~糖醋小排，色字当头！(4/10)
焯排骨，去除血沫
焯好的排骨，控干！
准备姜丝和冰糖，炒颜色
小火
炒好了糖色，加入水，不要加太多，快要没过即可，再加入香醋，料酒，老抽。
乌梅出场
煮一煮红曲米，最重要的是颜色呦~ 小火煮上30min
大火准备收汁啦，这个过程炒鸡过瘾
我尝尝，熟了，出锅吧
摆盘~自己带