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四季豆闷面(5/8)
四季豆清洗
折段备用
五花肉切块，备大葱或小葱头，八角，姜片
锅里倒油烧热后放入八角，姜丝，蒜末，葱头，倒入五花肉翻炒使肉片变金黄色，再放入四季豆翻炒片刻，放入料酒，酱油，蚝油（根据自己的口味加多少量）继续翻炒3分钟后加入一晚水盖上继续烧
加入面条加盖小火一直烧10分钟左右（根据面条的粗细自己把握时间）
慢慢收汁关火再闷3-5分钟
加点鸡精出锅
出锅装盘