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肉末末(3/3)
首先把香菇,口蘑,胡萝卜切条状,方便焯水快点;洋葱切小碎;肉剁成肉末,腰柳肉是比较嫩,,不要剁太久。
香菇,口蘑,胡萝卜焯水,萝卜弄软点;沥水,然后给剁碎,这样方便小孩消化。没有咀嚼能力的可以用料理机弄碎,我这里就用菜刀给剁几下就行,伊妹儿快两岁了,还是得吃些有嚼劲儿的。
热油锅,下肉末炒散,下洋葱,炒出香味就可以把其他菜一道下,然后加酱油,这里我用的口蘑酱油,炒起来挺香的。可以适当加点水,烧开,勾芡,看起来粘稠些。起锅!伊妹儿尝了一口就喊着吃嘎嘎