首先当时是准备材料了，买的麻辣香锅料里面有两袋酱包（我是都给用了），还有一包干辣椒段。洗好切好就不用说了吧。
大虾剪开背部挑虾线清洗干净，然后一定要擦干水分，不然会溅油。
放入大虾。变色后捞出。这是锅中的油已经变红了，在次开火，烧一烧油中的水分，在放点新油，可以比第一次更多。
捞出后同样把红油中的水分烧净，再把有倒碗里，这可是虾油，好东西啊。
刷锅后放入适量刚才的虾油，在放点新油，这次油不要太多。
然后放入料包內的两个酱包炒香（酱包其实就是红油豆瓣酱和一些香料，也可以自己配）
然后放入少量清水烧开，放入盐和糖调味，糖可以稍微多一点，因为甜口更好吃
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