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风吹肉下时蔬(5/6)
准备食材洗干净。
姜切片,肉切薄片,锅内先烧开水,下姜片和肉片煮开。 土豆,莲藕,白萝卜,香菇切片。放入锅中和肉一起煮。 锅内食材煮熟后下娃娃菜,紫贝菜,同蒿。 放少许盐。因为风吹肉已有咸味。 起锅。
姜,蒜,小辣椒,葱。切碎放入小碗。
可淋少许热油,然后淋上酱油即可。
风味独特的风吹肉配上辣酱,味道美极了。