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小白小白，你要的肉来啦～(15/27)
肉洗一洗，理论上来说要用里脊肉，很明显我这个也许可能应该大概不是 _(:3 」∠)_
切成片片，喜欢脆的就切薄点，喜欢肉多吃着爽就切厚点
扔碗里，稍微加点盐和胡椒粉
倒点料酒，扒拉匀扔一边腌一会儿
根据肉的多少往碗里倒点淀粉
加点水进去
特别有耐心的把它扒拉成糊糊，搁一边放一会儿
抽空切点葱姜胡萝卜丝，很明显我胡萝卜切多了 _(:3 」∠)_
在旁边冷静了一会儿变成上层水下层糊的淀粉君
把上层的水倒掉，稍微加点油进去，努力又认真的扒拉匀
把腌好的肉扔进去
有点费劲的扒拉匀
往锅里哐哐倒半桶油进去，加热到插筷子冒泡的程度
温柔的把肉一片一片摆进去，小火炸到飘起来，记得时不时扒拉一下，可容易黏一块儿了
炸到差不多这样捞出来，不黄没事熟了就行 _(:3 」∠)_
接着转大火把油加热到稍微有点冒烟，刚才炸得不怎么黄但是熟了的肉扔进去，炸成差不多这样，捞出来沥下油
拿个碗，根据肉量和个人口味，往里加点白糖，有选择性的加一点儿盐
倒差不多量的白醋进去，扒拉一下把糖化开就是糖醋汁啦～觉得汁太少熬起来不爽可以稍微加点水 _(:3 」∠)_
锅里稍微放点油烧热，扔葱姜进去炒香
糖醋汁倒进去
胡萝卜丝扔进去，熬一会儿觉得差不多了……不禁问自己到底为什么要切那么多胡萝卜丝……
汁挺稠了，把炸好的肉扔进去
扒拉匀就可以关火啦～扒拉得快点，这肉可容易软了 _(:3 」∠)_
不是有首歌这么唱的么：只是因为在糖醋里多翻滚了几圈，注定无法留住脆和干
来，张嘴～
其实拍了可多可好看的图了，那我拍的时候哪能想到我这会儿会因为图太多所以懒得拼啊 _(:3 」∠)_
肉小了虽然看起来有点奇怪但吃起来爽啊一口一块完全没问题 _(:3 」∠)_所以这句话为啥要配这个强行咬开看肉的拼图……