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过油肉土豆片(3/3)
将油锅烧热，土豆切片加土豆粉拌匀，放在油锅里炸至金黄。
猪肉切片，加料酒盐生粉腌制5分钟左右，放入油锅里过油，捞出控油，控油很重要。
锅内倒入少许油一定要保证菜成品的油小，加入青红椒肉蒜末翻炒，最后加入土豆片，红烧酱油，盐，在加一点水，最后勾芡，我苟的是俩道qian，