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初级烘焙—蛋挞篇(4/8)
牛奶95g
淡奶油100g
低粉7.5g
先将淡奶油、牛奶搅拌均匀，再加入低粉和蛋黄，搅拌均匀，过筛
可在挞皮里加入适量蜜豆、黄桃、紫薯等其他个人喜好的食材
倒入挞水，七八分满即可。注：蛋挞间最好留出足够的空间
放入烤箱，中下层，上下火烤，200度左右，时间20分钟即可。注：烤中注意观察蛋挞上出现第一个烤斑后过3-5分钟即可关火
出炉，成品～