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爆炒刀豆(5/6)
刀豆冲洗干净后，把两边的豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
看，我把它切成这个模样，你可以想怎么切就怎么切，但我这种切法一来熟得快，二来能入味。
热锅，放入适量的色拉油。
放点葱花先煸出香味。
放入切好的刀豆，大火炒。
然后加入水，放点盐，继续爆炒到刀豆变成深绿色，就像看上去被水浸透了的样子，一定要烧熟啊，最后放点鸡精就可以出锅了哈！