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芥蓝蟹味菇(3/6)
准备好所有食材，芥蓝去掉老叶老根洗净，蟹味菇去掉根部洗净，胡萝卜去皮切片
烧锅开水，加适量盐和食用油，把芥蓝焯烫熟后捞出控干水份
烫熟的芥蓝菜摆盘备用。蟹味菇也稍稍烫一下捞出
炒锅爆香姜蒜
加入蚝油，水，白糖，煮开。加胡萝卜片，蟹味菇。再次煮开，水淀粉勾芡，再根据口味调入适量鸡精。出锅前淋入1茶匙香油。
全部淋到摆盘的芥蓝上面