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芝士海鲜焗饭★补锌长身体(1/15)
准备食材。米饭拍照时候还在电饭锅里,就没有合影啦。
买回来的文蛤用淡盐水浸泡2个小时左右,将沙子吐干净一点。我图中拍照这点后来太少了,我又加了一些文蛤。
锅内放入适量的水,然后放入葱姜(去腥),水开后放入文蛤。
煮至开口后就可以捞出来,如果有没开口的就一般就是买回来前就挂掉啦!
我这个文蛤肉太小了...但是也要扒去那块黑黑的内脏,直接用手撕掉就可以,仅留下白白的肉肉们。
鲜虾去头去皮,正反都挑去虾线待用。
预热下平底锅,倒入适量宝宝油,油温6成热的时候放入洋葱煸炒香,然后放入大虾炒至变色。
倒入处理好的蔬菜翻炒。蔬菜切好的图片忘记拍了,大家在处理完海鲜之后可以将蘑菇切成适合自家宝宝的颗粒大小,胡萝卜擦成丝后切成小碎粒。
蔬菜略炒吧一会后,倒入文蛤肉翻炒。
放入适量米饭炒吧均匀,然后加入50ml配方奶,炖煮一下。
炖至奶汁收干,粘稠的炖饭效果就可以啦!
然后将炖好的饭饭装入一个烤碗中。用铲子压一压整理的平整一点。
在饭的表面洒满奶酪丝。
放入预热好的烤箱,180度烤15分钟,奶酪表面上色就可以啦!
真的爆好吃,加了文蛤增加了鲜香味,BO爷这一碗全部干掉!