可可戚风配方：
鸡蛋5只 低粉80g 可可粉10g 玉米油40g 牛奶50g 细砂糖30g+60g
做法：
蛋白、蛋黄分离
油+牛奶+30g细砂糖加入过筛后的低粉、可可粉翻拌均匀 待用
60g细砂糖分三次加入打发中的蛋白，打发至小弯勾
取三分之一蛋白霜加入混合的低粉可可液中，翻拌均匀后全部加入剩余的蛋白霜中继续翻拌至均匀（这时候烤箱预热150度）
最后倒入8寸活底阳极模，烤箱中低层140度，烤60分钟
打发淡奶油，装入裱中随意造型（第一层，留空余位置放置水果）淡奶油打发过程可加糖
剩余淡奶油铺面（我都是随意铺的，忽略卖相）水果面上扫一层枫糖浆，看起来润润的
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