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豇豆饺子(2/12)
所有材料。
水烧开放入适量盐、滴入几滴油，将豇豆入开水锅煮。
至颜色变深，能用手轻掐断，捞出放入冷水中冰凉。
猪肉和生姜一起绞碎，大葱切碎。
将白酒、生抽、老抽调入肉中搅拌均匀、放入大葱搅拌，顺一个方向多搅会。
冰凉的豇豆切碎，拌入肉中，包的时候调入适量盐即可。
面团搓成条，切小剂子
面团搓成条，切小剂子。
擀皮。
包饺子。
成品
成品