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巧克力夹心蛋糕(14/18)
准备好食材！
这是我用的棉花糖和巧克力。
分离蛋黄和蛋清。
分三次在蛋清中加入白糖，打至硬性发泡，提起打蛋器呈小尖状。
将色拉油和牛奶加入蛋黄中搅匀，筛入低粉拌匀。
分多次将打发的蛋清加入蛋黄糊用切拌方式拌匀成蛋糕糊。
裱花袋套在大口容器上，倒入蛋糕糊。
烤盘垫油纸，蛋糕糊挤成圆饼状。
烤箱180度预热，烤10-15分钟，因个人烤箱温度而异。
棉花糖剪成两半。
选形状大小相近的蛋糕片，每片放半块棉花糖。
入微波炉叮20秒，趁热将两片蛋糕片合在一起轻轻捏一下。
放凉的蛋糕，用竹签插在夹心处。
巧克力隔水加热，使之熔化。
用刮刀在蛋糕上均匀的涂上熔化的巧克力。
插在泡沫上晾凉，等待巧克力凝固，这个过程很难熬，儿子说好想舔舔
成品还不错。
形状不太好，原谅我拍照技术有限。