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蕉香茄子(3/8)
茄子子切条，横竖花刀让其好入味
把茄子放入烤箱中烤至微黄即可
如果要烤后直接食用的可在茄子上撒上自己喜欢的口味调料，这样烤熟了即食
茄子烤到微黄起锅待用
准备好炒料，可根据自己喜欢而配料
锅油热下入配料小火慢炒出香味开大火
加少许水，把其它的调料，盐，白糖，少许醋，酱油，料酒，胡椒粉等下锅
然后把烤过的茄子放入汁水锅中烧，这一张图片不小心删掉了， 待汤少浓稠时把茄红装盘淋上汤汁，洒上葱花即可