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蔓越莓杂蔬鸭肉卷#Ocean Spray蔓越莓#(3/8)
鸭腿洗净沥干水分肉大块肉朝下背部剪一刀，把骨肉相连的部分拉开，用刀把厚的部分片开尽量厚度保持一致。
去骨后的鸭腿加入蜂蜜，日式酱油，味淋各20ml，给鸭腿按摩下腌制一晚。
胡萝卜西蓝花切丁焯水断生沥干水分，蔓越莓，腊肠，奶芙奶酪，葡萄干切丁备用。
鸭皮向下把蔓越莓，胡萝卜，西兰花碎，腊肠丁，葡萄丁，奶芙奶酪铺在鸭腿肉中间
卷起来用棉线缠好
表面刷蜂蜜水180度45分钟，烤制期间取出重复刷蜂蜜水，直至表面金黄。（蜂蜜，蚝油，水适量调匀刷表面）
稍放冷后去掉棉线切开，这样不容易散。
切开