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烟笋烧肉(13/16)
准备一些烟笋,一般菜市场卖咸菜或者酱菜的地方都有买的 网上也有,小的时候外婆好像自己会晒很多 那个时候并不知道这是什么,只是觉得和肉在一起加点蒜苗啥的特别香
肉清洗干净,切成均匀的薄片
切好的肉片儿放进一个小碗里:放入少许胡椒粉,生抽,料酒,生粉,食用油,用手搅匀腌制几分钟
青椒买的这种细细的,比较辣一点,切成细细的丝儿
大蒜生姜切片儿
大蒜头段切薄片儿
锅里上少许水,烧开,加入少许食用油,盐 倒入烟笋拌匀,煮沸后捞出来沥干水待用
锅里上油,放入腌制好的肉片儿滑熟,捞起来
锅底重新上油,放入大蒜生姜片干辣椒段儿小火爆香
放入沥干水的烟笋,接着呢大半勺豆瓣酱翻炒均匀
放入刚才超好的肉片,青椒
最后加入切好的大蒜头片儿,少许盐,鸡粉,翻炒出锅就可以啦
这个我真的是一点不夸张,绝对的超级下饭
还可以加点蒜苗啥的,今天烧得时候吧某个美女说不喜欢蒜苗就没放了
炒菠菜
愿你有高跟鞋也有跑鞋、喝茶也喝酒,愿你有勇敢的知心的朋友、也有牛逼的对手。愿你在20岁出头的年纪就能做自己真正的主人,不做伸手党!