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鱼过境迁(4/6)
鱼头清洗干净，从中间劈开，备用
葱姜蒜，麻椒，八角，准备备用
豆腐切块，白萝卜切块，备用
上海青清洗干净，备用
先将葱姜蒜，麻椒，八角，在炒锅中出味儿，之后将鱼头放入翻炒一段时间后加入少许水开始慢火炖
之后看个人爱好，加入豆腐，青菜，白萝卜，盐，味精之类调味，炖至鱼汤泛白，完成