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蒜香鸡翅根#宴客拿手菜#(10/12)
解冻后在鸡翅根身上划两刀，以便入味噢，装入深碗中，放料酒抓匀。
压五颗蒜，盐少许，胡椒粉、十三香、辣椒面。
调料全部倒进辣椒面碗里，放一勺生抽拌匀。
和好的调料倒进鸡翅根碗中，抓匀。
加一勺淀粉和匀。
保鲜膜封住，我就腌了俩小时，也挺入味的。
俩小时后，锅里倒油，四五分热放冰糖，融化了就倒腌好的鸡翅根。
小火不断翻炒，不然容易粘锅。
慢慢炒出金黄色了，可以倒凉白开了。
水不用没过鸡翅根，小火慢慢熬30分钟。
熬出了浓浓的汁水，蒜的味道太香了！
出锅，成品