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蜜红豆：那一粒红豆(8/11)
红豆洗净在水里泡发一晚上。
洗净后放到小锅里煮开2分钟去豆腥味。
再次洗净
捞出沥干
放到炖锅里（我用的是铸铁锅），水高出1厘米左右
烧开后转小火微沸煮40分钟。
红豆焖至软糯，却不开花，水已不多，体积变大，可以试着尝几粒
准备红豆重量4分之一的白糖，我是25克
取出红豆，拌入25克白糖，轻轻拌匀
盖上保鲜膜，放冰箱里冰一晚上。
成品