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微山湖炖鱼#回到家香味（鲁）#(1/8)
准备材料
热锅凉油，爆香葱姜蒜辣椒
倒入生抽、少许酱油、多放醋，烧开后，紧接着倒入适量的温水
水开后放入鱼，中火炖
七八分钟后加入粉条（期间要注意翻鱼，3-4次。一为了更好入味、二为了同时熟透）
待鱼、粉条熟透后大火收汁，加入适量盐
出锅……
近照