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浪漫情怀 蓝莓天使蛋糕(3/11)
准备好材料
蛋黄、蛋清分离
蛋清中分三次加入砂糖
打至有直立倒三角。
将低粉和淀粉筛入蛋清中。
再倒入蓝莓干，上下翻拌均匀。
将搅拌好的面糊倒入模具中。表面用刮刀抹平。
烤箱150度预热好，中层，上下火，30分钟。用牙签扎入取出后无面糊即可。
烤好后的蛋糕，取出离开倒扣。
待模具凉后脱模即可。
内部组织，因为只用了蛋清，所以蛋糕呈乳白色，非常貌美。我加了蓝莓干，大家可以随意添加果干或黄豆也可以。随自己喜好来呗。