安装App
蒸面条(3/9)
提前把食材准备好
蒸锅里面加水,然后把面条上锅蒸(一般都会用超级细的面条,不过我喜欢宽一点的)
蒸面条的过程中,另起一个锅,加水,水开后把豆角下进去,再次水开后,捞起,放在冷水里面,最好过两次冷水
热锅加一点点油,然后把之前切好的肥肉放进去煸炒,等出油后把肉乘出
在剩下的油里面放花椒和豆瓣酱,小火炒一下,接着放小葱
接着放番茄,过一会把瘦肉放进去,然后把出过油的肥肉放进去,煸炒大概五分钟
然后把过水后的豆角放进去煸炒,放平时炒菜稍多一点盐,胡椒粉,十三香,生抽,老抽。
菜炒好后,面条也已经蒸好啦,然后把面条乘出来,放在炒锅里面,搅拌均匀。
把拌好的面条和菜再次放到刚刚的蒸锅里面,再次蒸三分钟左右就可以出锅啦