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自制红豆沙(6/7)
红豆提前用清水浸泡4小时，放入电压力锅内，加入清水，水面要高出红豆高度的一倍，盖上锅盖，按下“豆类”键，煮至跳键。
将煮好的红豆和汤汁一起倒入料理杯，搅拌成泥状。
把搅好的红豆泥倒入不粘炒锅内，用小火炒制，边炒边用锅铲搅拌，以免糊底。
一直炒到水分快要收干
分次少量加入色拉油，每次都要翻炒到豆沙充分吸收了油脂，再加入下一次。
最后加入白砂糖慢慢翻炒至豆沙变干，用手可以捏成团即可。(加糖时忘了拍)
炒好的红豆沙可以做多种点心的馅料，也可直接冲水喝。