我用的这种红枣酸奶，不要用太稀的。（免费打广告啦( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )）
酸奶里一次一个的放入四个鸡蛋黄，每放一个都搅打均匀。
再加入面粉，可以分三次，这样不会溢出。搅打均匀后放一边晾至。
蛋白分三次加糖。第一次，打出粗大的鱼眼泡，加糖。第二次，待泡变得细腻。第三次，基本成型时。
分两次将蛋白放入蛋黄中，第一次，取三分之一，第二次，将拌匀的面糊倒入剩下的蛋白中。注意用翻拌的手法，千万不要画圈搅拌，否则消泡蛋糕就失败了。最重要的就是打蛋白和翻拌。
最后入烤箱160°80分钟，具体温度根据自家烤箱决定。
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