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葱爆椒盐虾球(5/6)
准备好所需材料，将虾处理好，洗干净。
锅中入油，下葱姜煸香，油的分量要下多一些。
油温较高时，下虾球煎炒，油多一些是为了能够将虾球略微的煎炸一下。
大火煎炒的时间要久一点。
接着放入料酒、一大勺白糖，和生抽大火继续炒至冒烟。
最后下入分量较多的椒盐翻炒后装盘即可。