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西红柿金针菇汤(1/13)
葱、姜、香菜，切好备用
金针菇撕开，用热水灼3分钟左右
捞出，洗净，沥干，切小段
西红柿 用热水烫去皮
然后切小块
鸡蛋打散，（在打的过程中，可加入少量水和料酒，鸡蛋色泽会更好）
锅烧干，加油
7成熟后，分别放入姜末、葱、炒香
放入西红柿块儿翻炒至软烂，
放入金针姑继续翻炒，约3分钟左右
然后放水，烧开，2分钟
把打散的鸡蛋淋入，烧开，放盐即可
淋上香菜，出锅，完成。