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自家菜(2/3)
材料准备:夜香兰花,枸菜。鸡血,猪肝。鸡血切粒。猪肝切片,先用盐水泡5分钟,泡出血水,再用盐,油,生粉,糖腌味
锅中放几片姜,放水,放盐油。水开后先放夜香兰花,焯一下,捞起。再放枸菜焯一下,捞起(两样菜焯至断生就可以了)。慢火,放进猪肝和鸡血。盖上锅盖,让锅中菜汤虾眼滚,4分钟后,出锅,完成。
完成,绝对夏天菜