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锅边糍(3/9)
1,粘米粉用水兑开,水不要放多了。
2,调成这种黏黏的糊
3,姜切片,蒜拍扁,肉切片,切葱花
4,锅烧干之后下姜蒜炒干水份,再放油,盐
5,下瘦肉煸炒,变色之后再放青豆稍微炒一下,再放水煮汤。
6,等水开时,用勺子装着米糊沿着锅边慢慢倒一层
7,等米糊凝固。
8,再把凝固了的米糊铲进汤里面去。再重复7-9的步骤。直到米糊用完。盖上锅盖再煮三分钟关火盛出。
9,撒上葱花好了。可以开吃了。香滑的锅边糍!