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零失败零基础~葡式蛋挞(0/13)
牛奶，加糖，隔水小火加热，一边加热一边搅动至糖溶化，加入淡奶油、炼乳，轻轻搅拌均匀，沸腾前关火，放一边冷却至不烫手
冷却至不烫手后加入蛋黄，搅拌均匀。
记得要边倒边搅哦，直到完全搅拌均匀
筛入低筋面粉 搅拌均匀
拌好的挞水用滤网过滤，这样可以滤掉打不散的蛋粒和粉粒，烤好的蛋挞表皮才会光滑
切好水果粒，黄桃、紫薯、蜜豆什么的都可以。当然也可以直接吃原味，原味已经很好吃了！
烤盘上摆好挞皮，如需加水果的 提前摆好水果，我做了一半原味一半草莓的
将滤好的挞水倒入挞皮，八分满即可
放入预热好的烤箱，200度 20分左右
这是之前做的原味 ，奶香扑鼻的新鲜的蛋挞就出炉啦~~ 待稍微凉却后再码上水果即可
成品
成品
原味