将鸡胸肉用刀背给它按摩一下（鸡胸肉本身比较厚所以你可以将它切成俩片），让肌肉放松一下，然后加入少许盐 黑胡椒粉，少许料酒，加入大概俩勺的酱油让鸡肉充分沾取，然后加入淀粉抹匀整个鸡翅，然后继续给它做个马杀鸡哈哈哈
然后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，其实时间越长越容易入味的，我用了半小时！
从冰箱拿出来，锅坐油，待油快要烧开的时候放入姜蒜煎一下，等香味出来了，捞出来，放入鸡肉 ，好了开始煎吧，时间大概15分钟左右，其实也是看个人口味的，老的就多煎一会，嫩的就短一点，但是一定要熟啊，说实话我怕它不熟所以煎的时间较长，还好味道不错！
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