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BAKING芝麻红薯脆条-休闲必备(4/11)
先把红薯洗净去皮,放在电饭煲里蒸30分熟钟。
红薯蒸熟后,捣成泥状,放凉备用。
黄油切成小块放入低筋面粉中,用手或者叉子,把黄油和面粉混合成沙粒状。(注意不要让黄油融化)
加入盐、绵白糖、红薯泥搅匀成面团,静置15分钟,备用。
将面团用擀面杖擀成约3mm厚的面片。
将面片裁成宽度约10Cm的长方形,表面刷上一层蛋黄液。
将黑、白芝麻均匀撒在面片上(黑白芝麻可提前烘烤增香)
将面片切成约8mm宽的长条。
把切好的长条轻轻地放到垫有烘培纸的烤盘上,将长条均匀放置在烘培纸上。(中间要留有一点空隙)
烤箱提前170度预热5分钟,将烤盘放入烤箱中层,烤25分钟左右。(温度及时间也可以根据自己烤箱的脾气而设定)
酥脆可口的芝麻红薯脆条就做好了,晾凉后装盘即可。和家人一起享用吧![九阳食尚学院]-小阳美食淄博新玛特站